TIME:2018-06-15
在乡村建设中,要实现“让鸟回来,让民俗回来,让年轻人回来”的乡村愿景,最重要的是促进乡村产业发展,繁荣经济,才能促进村民在本地业,吸引年轻人回归。对村民的专项技能培训,是促进村民就业的重要措施,也是农创投控和北京绿十字在乡村建设中一直坚持做的事情。
专项技能培训的内容很广泛,包括好农妇培训、女红培训、移动电商培训、茶艺培训、卫生健康知识培训等内容,需根据村庄特点因地制宜,有侧重的进行培训。
一、好农妇培训
《圣经》有言,贤德的妇人成立家室,不贤的妇人毁坏家室。在乡土中国,农妇更是扮演着非常重要的角色,她不仅忙碌于田间地头,更承担着相夫教子、孝敬公婆的职责。有仪圣之称的清未大善人王凤仪先生曾说,妇女是人根,教育好了妇女,整个家庭、社会就会和谐、太平。秉持着“外修生态,内修人文"的理念,农创投控与北京绿十字每参与一个项目,都会整合各种资源,对项目点的干部群众进行全方位培训,“农家小院,农妇培训”的系列培训正是这一理念的延续。农妇培训内容发括垃圾分类、院落绿植、物品摆放、插花艺术、房间整理、旧物利用等等内容,带领村庄妇女们建设自己的美丽庭院和民宿。
绿十字“农家小院,农妇培训”第一期在四川绵阳“花间小路”展开,参加培训的“农妇”来自湖北郧阳区樱桃沟村。培训在教室和厨房拉开,罗丽莎老师给樱桃沟的农妇们详细讲解了餐桌服务的礼仪,从迎客、带位到送客等环节。
餐饮服务中,厨房是食品安全的关键,罗老师把学习场地从教室搬到了花间小路的厨房,给大家讲解餐具消毒,物品摆放,厨余垃圾分类等知识。然后练习泡茶、咖啡,对农妇讲解基本的茶叶分类、适宜季节和人群,以及咖啡的冲泡方式。
环境营造之插花艺术课,由艺术家安自强老师主讲,安老师结合学员实际,从多元,删繁,就简三个方面讲了插花的基本要领,之后带领学员们采集了不少花草、树叶和蔬菜,手把手教大家如何用稀松平常的物件,如萝卜菜、绿松叶、枯萎的荷叶,组合出一个个十分具有美感的插花造型。
之后又进行了第二期第三期培训,还进行了邯郸专场培训,来自湖南省会同县高椅古村、湖北省太子山小镇及邯郸河沙镇小堤村和南街村的妇女们都参加了培训,学习庭院布置、环境管理、花草识别和种植养护、物品摆放等内容。通过集中培训,农妇们更有激情了,把从前花在麻将桌上的时间都用来美化生活,引领着乡村风尚。
二、女红培训
女红是女德的一部分,是中国母亲传给女儿,婆婆传给媳妇几千年的传统手艺,是母亲的艺术。现在的乡村或者家庭,女人占百分六十到八十的主导作用。
女红培训也是针对农妇的技能培训,根据村庄的特色,制定多种多样的培训课程,比如湘西地区的手工织布、腊染、刺绣等传统手工艺,还有缝纫、剪纸、书画、烹饪等等。
北京绿十字组织的河北阜平花山村农妇女工培训专场,培训老师与当地妇女主任沟通,了解村民需要什么样的培训,让大家知道这次培训的意义与自己的关系和未来的价值,教会村庄媳妇们经营自己家的茶馆、书吧、手工体验馆、民宿、特色美食等,学会做烘培、学会整理屋子、学会插花泡茶煮咖啡、学会温暖家人,一家人和和美美,享尽天伦之乐。
女人们有活干了,能挣钱了,家庭自然变得谐和。女红的复兴会让村子变的更加柔软与温馨,让留守妇女在家门口有事干,让城里人有留下和再来乡村的理由。
三、电商培训
电商培训是教会村民学会用移动互联网的方法去拓展营销思路,开阔视野,利用美丽乡村的地理发展优势,提升自己的销售能力和水平,把自家好的农产品、手工产品卖给更多的人。